近日，我馆接收了一批广州酒家集团股份有限公司的文书档案和照片档案及其数字化副本。该批档案记载了广州酒家从成立到不断发展的历程。

　　据档案记载，广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。40年代曾改名“广州大酒家”，1956年2月完成公私合营，“文革”期间曾改名“广州饭店”，1973年正式使用“广州酒家”名称至今。广州酒家在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中屡获大奖，不仅创造了良好的经济效益，而且以“食”为桥梁，为世界各国了解中国打开了一条通道，发挥了重要作用。

　　广州酒家相关档案的进馆及提供利用，将有利于进一步擦亮“广州酒家”这块金字招牌。